Sečena paprika

Potrebno;
5 kg crvene zdrave paprike,7 kašika šećera,7 kašika soli,
2 dl ulja,1/2 l alkoholnog sirćeta,1/2 kesice vinobrana,10-tak 
zrna crnog bibera,10čena belog luka,1 koren rena

Izrada:
Papriku oprati,očistiti od semenki i iseći na 4 dela u dužinu.
Ulje zagrejati do vrenja i preliti po izrezanoj paprici koju
smo poslagali u veliku šerpu.Dodati šećer,so,sirće,vinobran,
zrna bibera,iseckan beli luk i očišćen i iseckan ren.Povremeno
treba promešati i neka stoji  do sutradan.
Nakon tog vremena stavljamo u duguljaste tegle i slažemo ih
u dužinu.Kad smo poslagali pritskamo sa rešetkama i nalivamo
prelivom(paprika je stajala u toj tekućini).Zatvaramo poklopcima
(zatvaračima)koje smo uronili u alkohol.Ostavljamo na tamno
i hladnije mesto.

Poreklo recepta:iz nanine sveske