Dobrodosli na moj blog!

Dragi čitaoci i prijatelji mog bloga Ringlica recepti! Na početku da vas sve pozdravim i upoznam sa sadržajem i idejom mog bloga. Odavno sam imala ovu ideju i prikupljam recepte dugo, ali tek sad sam u mogućnosti da ostvarim. Polako ću početi da objavljujem stare recepte iz moje sveske recepata kao i iz starih svesaka moje bake, mame, tetke, rođaka, ujne, svekrve, komšinica, prijateljica, itd., kao i recepata koji su mi se svideli i koje sam isprobala, ali uz navod autora recepta. Volela bih da mi se javite s komentarom o receptu, vaše mišljenje, predlog kao i da pošaljete neki vaš recept koji će biti interesantan da se isproba i objavi. Sve vas pozdravljam i hvala unapred :)

петак, 24. март 2017.

Prhke mak kiflice




Potrebno:
*za testo:400g brašna T 400 meko,150g putera,
1/2 praška za pecivo,1 jaje,60g prah šećera,sok 
od pola limuna i malo narendane korice,80 ml mleka
*1 fil:130g mlevenog maka,100g šećera,1 dl mleka,
malo soka od limuna i naribane korice
*II fil:130g mlevenog rogača,2 dl mleka,1 kašičica
kakaoa,80g šećera
*III fil:džem od kajsija
*prah šećer za posipanje,vanil šećer
Izrada:
U činiju u kojoj ćemo mesiti sipamo brašno i prašakza pecivo.
Izmešamo varjačom i dodamo puter parukama natremo sa
 brašnom.Dodajemo mleko,sokod limuna i koricu,jaje i sve
 mesimo uz dodavanje brašna da bi dobili glatko testo.Podelimo
 na tri jufke i svaku malo rastanjimo na brašnom posutoj podlozi
pa stavimo u prozirnu foliju svaku zasebno.Tako umotane
ostavimo u frižideru 1 sat da se ohladi.Dok se testo ladi
pripremamo filove ako želimo da imamo različito punjenje.
I fil :mleveni mak pofurimo sa mlekom,dodamo
 šećer i malo mešamo na ringli,pa skinemo sa ringle i
 dodamo sok od limuna i koricu naribamo i neka se hladi.
II fil:Provrelo mleko prelijemo preko mlevenog rogača
 u koji smo dodali kakao i šećer.To sve još malo
na ringli promešamo i sklonimo da se ohladi.
III fil:pripremimo džem po želji
Nakon sat vremena počinjemo sa testom.Prvu jufku odmotamo
i na brašnom posutoj podlozi  oklagijom razvijemo krug oko
36 cm i namažemo filom od maka samo ivicu kruga širine
 1-2 cm ne mažemo.Kad smo namazali sečemo testo u 16
 jednakih delova i uvijamo kiflice od šireg ka užem delu.
Tako postupimo sa sva tri testa i sa filovima.
Nafilovane kiflice stavljamo u tepsiju obloženu pek
papirom i pečemo u zagrejanoj rerni na 180 °C 20 minuta.
Kiflice treba peći toliko kako bi ostale bele i prhke.Nakon
pečenja ih vadimo iz rerne,malo ohladimo i posipamo 
prah šećerom i vanil šećerom.
Ja sam pravila više filova jer mi je interesantnije.
Ne znam koji je lepši fil u tim kiflicama koje svojom
prhkošću i mirisom očaravaju.
Poreklo recepta :sa Coolinarike(Nena50)








                                                    Presek kiflice punjene rogačem
                                                         Presek kiflice punjene makom

                                      Presek kiflice punjene džemom od kajsija

уторак, 21. март 2017.

Keks na mašinu




Potrebno:
1/2 kg brašna,200g domaće izrađene masti,5 kašika
šećera,1 jaje,2 žumanca,1 prašak za pecivo,3 kašike
mleka,1 vanil šećer,naribane korice limuna,prah šećer

Izrada:
 Izradimo mast sa šećerom .To sve uradimo mikserom,
pa dodamo  jaja i žumanca i sve to lepo umutimo.Vanil
šećer i izrendanu limunovu koricu dodamo u tu masu.
Nakon toga dodajemo postepeno brašno i mutimo
najmanjom brzinom.U to još dodamo prašak za pecivo
 umućen kašičicom u mlakom mleku.Kad je već dovoljno
gusto dalje testo umesimo rukama dodavajući još brašna.
Priredimo mašinu za mlevenje mesa i dodatak za kekse
pa punimo i uradimo dugačke trake koje režemo na
željene dužine (kakve kekse želimo).Stavljamo na veliku
tepsiju obloženu pek papirom i pečemo u zagrejanoj
rerni na 200°C i pečemo 10 minuta.Nakon tog vremena 
vadimo kekse iz rerne i iz tepsije i ostavljamo da se malo 
ohlade pa ih posipamo prah šećerom.

Ovi keksi su toliko meki i tope se u ustima.Ostaju dugo
takvi i možemo ih čuvati u plehnatim kutijama za kolače,
Ja sam pola mase pomešala sa kašičicom kakaoa ,tako
da je polovina bila svetla a pola tamnija.Ovi keksi su
toliko dobri, da uvek pravim dvostruku meru.

Poreklo recepta:starinski recept iz mamine sveske










недеља, 19. март 2017.

Zelena salata sa sremušom


Potrebno:
1 zelena salata.1 veza sremuša,3-4 rotkvice,
sok od 1 limuna,kašika maslinovog ulja,
kašičica soli
Izrada:
Oprati salatu i sremuš,pa sremuš malo naseckati i
pomešati sa salatom.Posoliti,posuti maslinovim uljem
i zakiseliti sa limunovim sokom pa ukrasiti sa malim
rotkvicama.
Jedva sam čekala da dođe sremuš i  zelena prolećna 
salata kao i rotkvice.Lepa i blaga salata koja paše
uz svako jelo.